QUEJIGO (Quercus faginea)

Árbol de tamaño pequeño o mediano perteneciente a la familia de los robles, que produce retoños a partir de sus raíces. Se encuentra en cualquier tipo de suelo y soporta periodos secos y cálidos, o frío muy intenso. Se extiende por la península Ibérica y el norte de África. Su copa es clara, poco densa y la corteza, oscura y rugosa. Las hojas, alternas, tienen los bordes dentados o aserrados; cuando se marchitan permanecen en el árbol durante varios meses. Sus frutos, las bellotas, se aprovechan como alimento para el ganado porcino. La madera se usa como leña o para fabricar carbón.

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